Le rhum Saint James, une spécialité martiniquaise dégustée aux quatre coins du monde.

Le rhum Saint James est issu de la fermentation et de la distillation de jus de canne à sucre pur dans le respect des critères stricts de l’appellation d’origine contrôlée « Rhum agricole de Martinique ». Ces procédés de fabrication typiques des Antilles françaises confèrent au Saint James des arômes intenses et des saveurs fruitées.

70cl - 100cl

Saint James Royal Ambré 40°

Le Saint James Ambré est un rhum brun d’exception. 18 à 24 mois de vieillissement en fût de chêne sont nécessaires pour révéler ses notes épicées (cannelle, noix muscade), de fruits confits (figues, dattes) ainsi que les saveurs intimement liées au procédé de vieillissement en fût (vanille, noisette grillée).

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70cl - 100cl

Saint James Blanc Impérial 40°

Ce rhum séduit par l’authenticité de ses arômes de canne à sucre fraîchement coupée.  Il séduit par ses notes florales (rose, pivoine), ses arômes fruités (ananas, fruit de la passion) et ses nuances épicées et délicates.

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70cl

Saint James Quintessence 42°

Ce produit d’exception rassemble les plus grands crus de l’histoire de Saint-James et couvre toute la palette aromatique de nos vieux millésimes. Il séduit par son bouquet doux et fruité (figues, dattes sèches). Une douceur qui fait place aux arômes classiques d’un vieux Saint James avant de terminer sur une note délicate de sous-bois, de café torréfié et d’épices. En bouche, une saveur à la fois riche et chaleureuse succède à une attaque boisée.

Saint James Quintessial
70cl

Saint James Vieux 42°

Un rhum d’exception grâce à une complexité acquise tout au long de 3 à 6 ans de vieillissement en fût de chêne. Le Saint James Vieux surprend par ses arômes de fruits frais (prune) et secs (pruneau, amande, noix) délicieusement associés à un doux parfum de vanille. À déguster pur ou en cocktail pour des saveurs encore plus intenses.

Saint James Vieux
70cl

Saint James 7 Years Old 43°

This rum is aged for at least 7 years in oak casks, for a high-end tasting experience. A first nose of sweet spices (cinnamon, with a vanilla undertone) is blended with dried and candied fruits. The tannins give this 7-year old rum a nice length, finishing on a warm note.

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70cl

Saint James 12 Years Old 43°

Ce rhum riche et complexe est le fruit d’une fermentation longue de plus de 12 ans. Ce Saint James développe un nez ample et boisé au contact prolongé de fûts de chêne sélectionnés avec soin. On dénote des arômes de torréfaction (café grillé) ainsi que la saveur relevée d’épices telles que la noix muscade auxquels succède la douceur de la cannelle et de la prune.

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70cl

Saint James 15 Years Old 43°

Ce rhum haut de gamme doit sa saveur exceptionnelle à un procédé de vieillissement de plus de 15 ans. Au nez, on remarque des notes boisées (champignon, bois sec) accompagnées de parfums torréfiés (bois brûlé, grillé) obtenus grâce au brûlage des fûts. En bouche, une dominante tannique et boisée revêt le palais de saveurs de bois sec et brûlé. Ce rhum se distingue par sa longueur remarquable.

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70cl

Saint James Fleur de Canne Vieux 42°

Ce rhum vieilli durant 4 à 5 ans en fût de chêne soigneusement sélectionné affiche de savoureuses notes de tabac blond et de moka tout en conservant la saveur traditionnelle de la canne à sucre mûre. 

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St james cannes 50
70cl

Saint James Fleur de Canne Blanc 50°

Un rhum blanc produit exclusivement à partir de canne à sucre récoltée durant la saison sèche, qui lui confère un bouquet riche et fruité. 

70cl

Saint James Cuvée 1765 43°

Saint James Cuvée 1765 est issu de l’assemblage délicat des meilleurs rhums vieillis en petit fût de chêne durant au moins 5 ans. Une cuvée qui ravira les amateurs de rhums au caractère exceptionnel. Ce rhum séduit par ses notes épicées (cannelle et noix muscade). Ses arômes intenses et épicés présentent des notes de café et de cacao torréfiés, mais aussi de fruits macérés. En filigrane, on retrouve des saveurs boisées où s’exprime toute la finesse de ce rhum.

Saint James Cuvee